自己帶便當-高麗菜飯

這禮拜看「冰冰好料理」利用電鍋煮的「高麗菜飯 」

作法頗為簡單，就利用週日做了這道菜

剛好明天上班也可以拿來帶便當，也算小小的省了一筆午餐費

高麗菜飯作法

【材料】米2杯半、香菇絲、紅蘿蔔絲、梅花肉絲、蝦米、XO醬(建議)

【做法】

1. 香菇先浸泡(浸泡後的水勿倒掉)切絲，入油鍋爆香
2. 依序再放入梅花肉絲、紅蘿蔔絲、蝦米炒熟，再放入米略微拌炒
3. 加入2.25杯的香菇水，以外鍋1杯水放電鍋蒸煮即完成